2017/08/29

ベジタイムレストラン 土遊農

お友だちと一緒のお休み～

7月にオープンしたばかり！

全国各地の在来野菜が味わえる
野菜レストランでランチ～



写真左側に見えます

併設されているハウスの中を通りながら
オーナーさんの説明を聞きつつ店内へ～



料理は・・・

「ドゥーユーノー」という店名からも
勘の良い人なら察しがつきます

幅広く活躍中の
奥田政行シェフがプロデュースしているそう～

アイスハーブティー


ワンドリンクは
ハーブティーの他
桑の葉茶もセレクトできます～

お水は
意図的に提供しておりません！

野菜のしずく


一切水を加えていない野菜スープ

トマト・なす・きゅうり
野菜が土壌から吸い上げた水分だけで出来ているそう～



600年以上前からあるトマトに

「ブルグル」という
「むきそば」ならぬ「むき麦」を合わせたスープ～



メインのワンプレートは
鮮やかな緑色がフォトジェニック！

夏のこの時期は
なすやきゅうりが多く使われている印象～

「苦いものは苦く」
「酸っぱいものは酸っぱく」

品種改良されていない野菜の味は
好みが分かれてしまいそうですが
体に良い事は間違いありません！



デザートは2種類の西瓜！

お肉やお魚が無いと
物足りない男性も多いと思いますが
かなり食べ応えがあります～



男性の方が少し料金が高いのは

「男性の機能を高めてくれるもの」が
料理にプラスされているからだそう～

「ベジタリアン」の方はもちろん

お肉やお魚に加え
乳製品を摂らない「ビーガン」の方も
心置きなく楽しめるレストランです～



オープン記念で頂いた「白樺石鹸」

元々は
アレルギーがあったお子さんのために
オーナーさんが作り始めたのだそう～

石鹸の他にも
化粧水や乳液にシャンプーなどなど・・・

他の「ベジコスメ」も気になります～

ランチは14:00頃に売切れてしまう事も多く

それ以降の時間帯は
「ハーブティー」のみの提供になるそうなので
ご注意を・・・！

『ベジタイムレストラン 土遊農』
【住】山形県鶴岡市羽黒町市野山山王林121-1
【電】0235-33-8310
【営】11:30～16:00
【休】木曜日
【煙】不可
【Ｐ】20台
【fb】https://www.facebook.com/ハーブ研究所スパール-1492298851019853/

※お店の情報は管理人が独自に調べたものです
　予めご了承下さい