2018/09/01

チョコレートラボ

ふらり山形村山地方グルメ旅～

「グラ」さんのランチ（記事）

を堪能した後は・・・

2016年にオープンしました
県内初のチョコレートドリンク専門店へ～

不動産店が運営する複合施設
「リージョナルハウス」の中にあるお店は
とてもお洒落な雰囲気！



仙台にあったニューヨーク発の有名チョコレートショップ
「Jacques Torres Chocolate」日本1号店に勤めていたオーナーさんは
チョコレートのような眼鏡が印象的！

初めて来た事を伝えると
メニューについて詳しく教えていただけます～



2015年に日本からの撤退が決まった
「ジャックトレスチョコレート」

その事をキッカケに
「ジャックトレスチョコレート」のチョコレートパウダー直輸入し
そのパウダーを使用したドリンクを提供する
日本で唯一のお店としてカフェをオープンさせたのだそう～

そんなドリンクメニューも種類豊富で
とても迷ってしまったのですが

夏季限定のコチラをセレクト・・・

乃し梅ホワイト \680


山形を代表する和菓子
佐藤屋の「乃し梅」から生まれた「飲む乃し梅」と

「ジャックトレスチョコレート」の
日本限定ラインで作られているチョコレートパウダー
「ホワイト」が奇跡のコラボ

爽やかな酸味の乃し梅のフローズンに
お好みでクリーミーなフローズンホワイトを加えると

夏にピッタリな甘酸っぱいドリンクの出来上がり～

牛乳は山形県産の放牧酪農牛乳を使用

ドリンクと一緒に提供される焼き菓子や
店頭で販売しているチョコレートジャムやグラノーラなど

東北地方の「つくり手」の方々との
商品開発にも力を入れているそう～

「ジャックトレスチョコレート」のチョコレートパウダーや
食べるチョコレートも販売しているので
プレゼントとしても喜ばれること間違いなし！

次回は
スタンダードなチョコレートドリンクも飲んでみたいです～

『Chocolate Lab. YAMAGATA』
【住】山形県山形市南四番町2-8
【電】070-6953-4424
【営】10:00～18:00
【休】火曜日/祝祭日
【煙】？
【Ｐ】9台（ピタットハウス山形店と共通）
【HP】http://www.chocolab-y.com/
【fb】https://www.facebook.com/ChocolateLabYamagata/

※お店の情報は管理人が独自に調べたものです
　予めご了承下さい