2019/03/17

中華そば屋 馬場

オープンして以来（記事）

昨年移転してからは初訪問の
ラーメン屋さんでお昼～



以前の店舗に比べるとかなり広々！

おひとり様でもユックリできるような
席の配置になっております～



オープン以来こだわり続けているのが

全国で初めて煮干100%でダシをとり
化学調味料を一切使用しない「煮干中華」

今回のお目当ては・・・



平日数量限定で提供中の
「悪魔の煮干し中華」と呼ばれるコチラ！

平田牧場金華豚煮干中華 \1400


このメニューのために改良した
300グラムの太縮れ麺

金華豚肩ロースを使用した
大きなチャーシュー

そしてレンゲいっぱいに乗った煮干の魚粉

「あえて荒々しく仕上げたかった」という思いが
インパクトのあるヴィジュアルからも伝わってきます！

もっと塩辛い物をイメージしていましたが
想像以上にマイルドな印象～

「麺量200グラム位だとオーダーしやすいのにな」
と思っていましたが・・・

すべてひっくるめ
この状態で完成形なのだと
食べて納得できました～



通常メニューも変わらずの人気！

平日のお昼でもほぼ満席でした～



不定休とのことですが
ほぼ月曜日にお休みしている様子～

お休みの確認は
月初めに更新されるブログをチェック！

4月からしばらくの間は
お昼のみの営業になるそうです～

『中華そば屋 馬場』
【住】山形県酒田市あきほ町663-5
【電】0234-22-5778
【営】昼11:00～14:00
　　　夜17:30～20:00（4月からしばらくお休み）
【休】不定休（ほぼ月曜日）
【煙】禁煙
【Ｐ】28台（「いいざか」と共用）
【fb】https://www.facebook.com/baba.chuka
【ブログ】https://ameblo.jp/tyuka-baba/

※お店の情報は管理人が独自に調べたものです
　予めご了承下さい